竹茂楼の懐石料理コースにて使われている品々をご家庭でも召し上がって頂きますように、「竹茂楼の厨房で竹茂楼の料理人」にて、作り上げました。是非ご賞味下さいませ。

＜3・4月限定・懐石膳 梅＞
袱紗玉子・諸子山椒煮・車海老酒盗焼・小袖かまぼこ・鯛求肥巻・一寸豆
花れんこん・桜もち・花弁百合根・筍木の芽和え・サーモン木の芽焼
黒毛和牛大和煮・蝶々芋・菜の花辛子漬・桜麩・酢取り茗荷・花見串し
筍土佐煮・鯛の子旨煮・鰻旨煮・桜人参・里芋けしの実揚げ・青蕗・木の芽
筍御飯・鯛塩焼・木の芽・奈良漬

※筍御飯は気温等の状況により少々固くなる可能性がございますので、恐れ入りますが電子レンジで温めてから、お召し上がり頂きますとより美味しく頂くことができますので宜しくお願い致します。