竹茂楼の懐石料理コースにて使われている品々をご家庭でも召し上がって頂きますように、「竹茂楼の厨房で竹茂楼の料理人」にて、作り上げました。是非ご賞味下さいませ。

＜6月限定・懐石膳 松＞
袱紗玉子・合い混ぜ・車海老酒盗焼・鯛求肥巻・新蓮根・味噌巾着・天子南蛮漬
鰆味噌柚庵焼・蒲鉾・黒毛和牛炭火焼・万願寺唐辛子・酢取り茗荷・青梅・甘芋
若鮎塩焼・鰻八幡巻・あわび・イクラなます・賀茂茄子・鱧揚煮・穴子年輪巻
人参・南瓜・楓麩・スナックエンドウ・枝豆、新生姜御飯・鰻蒲焼き・奈良漬

※枝豆、新生姜御飯・鰻蒲焼は気温等の状況により少々固くなる可能性がございますので、恐れ入りますが電子レンジで温めてから、お召し上がり頂きますとより美味しく頂くことができますので宜しくお願い致します。