竹茂楼の懐石料理コースにて使われている品々をご家庭でも召し上がって頂きますように、「竹茂楼の厨房で竹茂楼の料理人」にて、作り上げました。是非ご賞味下さいませ。

＜1月限定・懐石膳 松＞
袱紗玉子・車海老・子持ち鮎・蒲鉾・蓮根サーモン・鯛求肥巻
子持ち昆布・鯛カラスミ焼・黒毛和牛炭火焼き・栗・鰻八幡巻
万願寺唐辛子・茗荷・イクラ・茄子・海老芋・人参・鮑・穴子年輪巻
紅葉麩・三度豆・占地ごはん・鰻かば焼き・奈良漬け

※松茸おこわ・鰻蒲焼は気温等の状況により少々固くなる可能性がございますので、恐れ入りますが電子レンジで温めてから、お召し上がり頂きますとより美味しく頂くことができますので宜しくお願い致します。

袱紗玉子・車海老・子持ち鮎・蒲鉾・蓮根サーモン・鯛求肥巻・子持ち昆布・鯛カラスミ焼・黒毛和牛炭火焼き・栗・鰻八幡巻・万願寺唐辛子・茗荷・イクラ・茄子・海老芋・人参・鮑・穴子年輪巻・紅葉麩・三度豆・占地ごはん・鰻かば焼き・奈良漬け
※材料の一部にアレルギー物質「卵」「乳」「小麦」「海老」含む