竹茂楼の御祝懐石料理コースにて使われている品々をご家庭でも召し上がって頂くように、この度作り上げました。様々な「お祝いの日」に是非宜しくお願い致します。

＜お祝い膳「雪」御献立＞
・袱紗玉子・鰻八幡巻・小鮎山椒煮・車海老酒盗焼・鯛求肥巻・小袖かまぼこ・まながつお味噌柚庵焼
・桜もち・一寸豆・蝶々芋・大葉花弁百合根・花れんこん・祝なます・鯛からすみ焼・黒あわび
・花菜辛子・黒毛和牛炭火焼・タラの芽・茗荷・蓬麩田楽・筍土佐煮・鯛の子旨煮・蛸飯・穴子年輪巻
・青蕗・桜人参・木の芽・赤飯・鰻かば焼・実山椒・奈良漬

※赤飯・鯛は気温等の状況により少々固くなる可能性がございますので、恐れ入りますが電子レンジで温めてから、お召し上がり頂きますとより美味しく頂くことができますので宜しくお願い致します。
※当日の仕入状況等により、献立が変更になる場合がございます。ご了承くださいませ。