竹茂楼の懐石料理コースにて使われている品々をご家庭でも召し上がって頂きますように、「竹茂楼の厨房で竹茂楼の料理人」にて、作り上げました。是非ご賞味下さいませ。

＜1・2月限定・懐石膳 竹＞
・袱紗玉子・車海老艶煮・諸子山椒煮・鯛求肥巻・結びのし梅・一寸豆・蕗の薹・花蓮根
・なます・黒毛和牛炭火焼き・サーモン味噌柚庵焼き・青梅・蒲鉾・茗荷・鴨ロース
・甘芋・小芋けしの実揚げ・金時人参・南瓜・子持ち鮎煮・梅麩・粟麩オランダ煮・花菜
・柚子・福豆ご飯・鰻かば焼き・奈良漬け

※おこわ・鯛は気温等の状況により少々固くなる可能性がございますので、恐れ入りますが電子レンジで温めてから、お召し上がり頂きますとより美味しく頂くことができますので宜しくお願い致します。
※当日の仕入状況等により、献立が変更になる場合がございます。ご了承くださいませ。