新規会員登録
会員のお客様
・パスワードをお忘れの方
カートの中を見る

夏のお買い物 6月〜8月限定

・特撰はもすき

えもいわれぬ佳味の「はもすき」です。

淡路産だからの脂がのった極上の鱧と深い甘みがにじむ淡路のたまねぎのシンプルな二つが、料亭のうまだしと淡口しょう油と出会い、えもいわれぬ佳味を奏でます。

<おいしい はもすきのお召し上がり方>

  • 鍋に「すべての出汁」と「玉ねぎ」を入れて、お好みの玉ねぎの火の通し加減になるまで、火にかけていきます。
  • ①の温度を70度から80度ぐらいにしてから、鱧を入れゆっくりと火を通します。鱧を器に入れる時は崩れやすいですので、お箸ではなく、「網杓子・あみじゃくし」を使って下さいませ。
  • ※竹茂楼の「はもすき」はたっぷりの量の「すきやきの出汁」にて、鱧を入れてゆっくりと火を通して頂く料理でございます。70度~80度の沸かさない温度帯で鱧の身の中までしっかりと火を通して頂いたほうが美味しくお召し上がり頂けます。
・特撰はもすき(1~2人前) ¥8,000(税込)

※ご購入数、送付先、熨斗紙については、
 カート内で指定可能です。

・特撰はもすき(3~4人前) ¥16,000(税込)

※ご購入数、送付先、熨斗紙については、
 カート内で指定可能です。

いただき方 はじめに、出汁を鍋に入れて、火にかけます。
少し温まりましたら、玉葱を入れます。
ぐつぐつと煮立ってきたら、鱧を入れます。
少し炊き込み、火が通ったら出来上がりです。
器に取り、お好みで唐辛子をかけてお召し上がりください。
販売期間 6月~8月
賞味期限 冷蔵保存(製造日より2日間)
箱サイズ(cm) 縦20×横26.5×高さ10(1人〜2人前、3人〜4人前とも同サイズ)
※1~2人前のパッケージは写真と異なります。
重 量(梱包時) 1~2人前:1,300g
3~4人前:1,500g
※重量は箱も含めた重さです。変動する場合があります。
配送について 賞味期限が2日の商品については、配達不能地域がございます。 下記地域への配送は、賞味期限の関係上配送できません。
北海道 青森県 秋田県 伊豆・小笠原諸島およびその他離島地域
長崎県長崎市以外地域 鹿児島県鹿児島市以外地域