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冬のお買い物 12月〜2月限定

・特選 鯛かぶら

寒のきびしい京都の冬は、昔からかぶらを炊いて温まります。

柔らかくてほの甘い聖護院かぶらは、白身魚との相性が抜群で、身が締まり、旨味が増したこの時期 の明石鯛との出会いは、シンプルで贅沢な冬の京料理のきわみです。
鯛は霜降りをし、角切りにしたかぶらは、面取りしてゆでます。鯛とかぶらを合わせてだしを入れ、酒、みりん、淡口醤油でことこと、、、、、。炊き加減、染み加減が絶妙の料亭の鯛かぶら。土鍋にだし汁をはり、鯛とかぶ らをいれてあつあつに温め、ゆずの香りいっぱいにスープといただく、冬の京の舌鼓です。間の手の京水菜がしゃきっとうれしい。

・特選 鯛かぶら(2~3人前) ¥10,500(税込)
いただき方 土鍋にだし汁をはり、鯛とかぶらを入れてあつあつに温めます。針ゆずを散らして、ゆずの香りいっぱいにスープといただく、京の冬の舌鼓です。 しゃきっとうれしい京水菜は間の手に。
販売期間 12月〜2月
内 容 明石鯛、聖護院かぶら、京水菜、針柚子、だし汁
賞味期限 冷蔵保存(製造日より2日間)
箱サイズ(cm) 縦20×横26.5×高さ10
重 量(梱包時) 2,000g ※重量は箱も含めた重さです。変動する場合があります。
配送について 賞味期限が2日の商品については、配達不能地域がございます。 下記地域への配送は、賞味期限の関係上配送できません。
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