竹茂楼の御祝懐石料理コースにて使われている品々をご家庭でも召し上がって頂くように、この度作り上げました。様々な「お祝いの日」に是非宜しくお願い致します。

＜お祝い膳「雪」御献立＞
・袱紗玉子・合い混ぜ・鰻八幡巻・鯛求肥巻・蓮根・かまぼこ・巾着・青梅
・車海老酒盗焼・いくらなます・若鮎塩焼き・真名鰹味噌柚庵焼き・あわび・万願寺唐辛子
・黒毛和牛炭火焼・酢取り茗荷・里芋けしの実揚げ・揚げ茄子・穴子年輪巻き・鱧・楓麩
・スナップエンドウ・椎茸・人参・赤飯・鰻かば焼き・奈良漬け

※おこわ・鯛は気温等の状況により少々固くなる可能性がございますので、恐れ入りますが電子レンジで温めてから、お召し上がり頂きますとより美味しく頂くことができますので宜しくお願い致します。