竹茂楼の懐石料理コースにて使われている品々をご家庭でも召し上がって頂きますように、「竹茂楼の厨房で竹茂楼の料理人」にて、作り上げました。是非ご賞味下さいませ。

＜おせち一段重＞
・すっぽん煮こごり・伊達巻・南天いくら・日の出龍飛巻・鮭年輪巻・あわび旨煮・鯛塩焼・紅白蒲鉾
・紅白蒲鉾・初梅甘煮・もろこ鞍馬煮・からすみ・鰻山椒煮・鰻八幡煮・子持鮎甘露煮・車海老
・黒毛和牛ローストビーフ・数の子・ぶどう豆・絵馬くわい・海老黄味寿司・梅花人参
・紅白柿なます・蓮根いとこ煮

※おこわ・鯛は気温等の状況により少々固くなる可能性がございますので、恐れ入りますが電子レンジで温めてから、お召し上がり頂きますとより美味しく頂くことができますので宜しくお願い致します。
※当日の仕入状況等により、献立が変更になる場合がございます。ご了承くださいませ。